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中国生鲜电商行业发展现状与趋势报告

新闻来源:锦腾科技 发布时间:2018-04-16 15:58:16

中国生鲜电商行业历经探索、高速发展、洗牌,进入后成长期转型升级阶段。中国生鲜电商市场发展迅速,平均每年保持50%以上的增长率,2017年市场规模约为1391.3亿元。

综合电商平台是网购生鲜最常用的渠道:

1、86.1%的用户表示经常在综合电商平台购买生鲜食品。

2、生鲜食品导流作用明显,75.6%的用户表示在购买生鲜食品的同时会购买其他品类的商品。用户对生鲜网购整体满意度较高;

用户对创新模式的满意度较高,尝试意愿较强。

1、潜在用户在创新模式消费的意愿高,占49.0%。

2、创新模式客单价更高,54.0%的用户在创新模式消费的单均价超过200元。

3、综合计算:90.9%的用户表示未来将继续在创新模式消费。

中国生鲜电商市场规模迅速增长

2017年中国生鲜电商市场交易规模约为1391.3亿元中国生鲜电商市场发展迅速,平均每年保持50%以上的增长率。

2016-2017年市场迎来洗牌期,大量中小型生鲜电商或倒闭或被并购,市场遇冷;但与此同时,阿里京东等电商巨头入局,不断加码供应链及物流等基础建设投资,并带来了一系列创新模式,使得生鲜电商市场重振活力。

2017年中国生鲜电商市场交易规模约为1391.3亿元,同比增长59.7%。

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中国生鲜电商行业发展历程

历经探索、高速发展、洗牌,进入后成长期转型升级阶段

中国生鲜电商市场历经14-15年的高速发展,在16年迎来洗牌期:一方面,一大批中小型生鲜电商企业或倒闭或被并购;另一方面,巨头入局,不断加码冷链物流和生鲜供应链投资,拥有全产业链资源和全渠道资源的企业将愈发具有优势。

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巨头入局形成第一梯队,“超市+餐饮”等创新模式不断涌现,成为发展重要趋势。中国生鲜电商市场发展早期以地域性垂直类生鲜平台为主,随着巨头入局,逐渐形成以阿里和京东等综合生鲜平台为主的第一梯队。

中国生鲜电商平台的两条发展路径:向供应链布局越来越深;距离消费者越来越近。线上线下融合愈加紧密,成为生鲜电商未来发展的重要趋势。

生鲜网购仍以水果为主品类,高频刚需引流作用明显。32.0%的用户表示最经常购买的生鲜品类为水果;各平台差异化发展,除水果外,京东在海鲜水产和冷冻食品品类具优势。

那么,在现今这个主要以生鲜网购仍以水果为主品类的火热市场,我们应该如何面对快递包装给其带来窘境呢?

要想明白这点,我们必须先了解前生鲜网购在物流运输中到底遇到哪些问题!

与其他食品不同,蔬菜水果在采摘后并没有死亡,依然保持生命。

传统的果蔬包装,无论是还是网眼袋、编织袋和保鲜膜等,都不能达到保鲜的作用。虽然目前在国外已经开发出了多种功能型的保鲜膜、新型和功能型保鲜剂等,部分技术和材料已经获得应用,但是因为技术、资金等问题,一直得不到普及。

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那么针对这些问题,为了达到最佳的保鲜效果,有时候需要多种保鲜技术和材料同时使用。
传统的薄膜虽然能起到包装的作用,具有一定的保鲜效果,但已明显不能满足现代巿场的保鲜需要,因此,大量的新型保鲜膜被研制出来。这些功能型保鲜膜不仅具有以往薄膜防止水分蒸发、简易控制气体的效应,而且进一步提高了蔬菜水果的鲜度。

从这些方面来考虑,就要说到梵轩科技的物流缓冲包装服务了。

锦腾科技有限公司,是一家集电子设备、生活家居、时令果鲜、电商平台、艺术品能源、工业、汽车、医疗和航空航天等领域于一体的物流缓冲包装问题解决方案的实力供应商

公司为解决目前市场出现的相关问题,研究开发了诸多成果:

1)充气型包装

1、能够适用于不规则外形产品的包装,并能满足不同数量组合的产品包装;

2、因为产品为柱状,一柱破对整体包装的损坏几乎为零;

3、填充料为气体,环保、重量轻且占用面积小。

2)天地盖设计(箱中袋)

箱中袋是由充气缓冲材料和外箱构成的一体化包装产品,适用于外形较规整的内装物。

3)覆盖全品类

产品几乎覆盖了全行业的全品类,尤其是生活居家品、工业品和电商类产品。

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那么什么是气柱袋呢?
气柱袋又称缓冲气柱袋、充气袋、气泡柱袋、柱状充气袋,是全面性包覆的气柱式缓冲保护包装,能够将产品运输损失率降至最低。

空气包装袋利用及贴合或共挤方式,具有抗拉伸均衡特性表面印刷性佳属于医疗级基材,透过连续性压合,形成相对不透气的充气柱,机器将防护膜制成气柱保护袋称为Air-Bag。

运用物理原则,一次充气全排充满自动锁气,形成潜水舱,遇到破损,只有破损的单根气柱部分失效其余气柱完全不受影响,仍然维持保护效果。

提供长时间储运不漏气的抗震保护,气柱式全面性包覆的缓冲保护,将损坏率降至最低。AIR-BAG气体包装袋符合规范,不管是在生产、使用或放置任何情况下,都没有污染。

虽然气柱袋具有不透气的特性,但是因其材料的原因(控制包装中的氧气和二氧化碳透过率是一项十分有效的技术,可以配合气调技术使用。以往的选择性透过薄膜大多采用在普通包装袋上加入硅窗来达到目的,目前较为先进的方式是在中加入,直接生产透过性的薄膜制品),照样使生鲜产品能够“自由呼吸”。

要知道,如果包装中完全没有氧气,水果蔬菜的停止,果蔬会腐烂变质;氧气过多,果蔬的呼吸速度加快,也会加速果蔬的枯萎。

因此,传统的纸箱泡沫是不能根本性解决这些产品的运输包装问题的。



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